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En calle 66 N° 25, casi llegando al puerto de San Clemente del Tuyú, está el local de ahumados “Nello” donde se pueden encontrar las deliciosas piezas de pescado ahumado y envasado al vacío.
Uno de los productores es Claudio “Conejo” Silva: “El pescado ahumado está listo para comer frío o caliente y está envasado al vacío por lo que dura hasta 12 meses”.
“Lo que nosotros hacemos es elaborar pescados ahumados de la región. Son todos pescados típicos de la zona de San Clemente del Tuyú: pescadilla de banco, pejerrey, corvina y lisa”, contó Claudio.
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