La ciudad de Dolores ya palpita una de sus celebraciones más emblemáticas. Del 23 al 25 de mayo se realizará la 12° edición de la Fiesta de la Torta Argentina, un evento que combina gastronomía, música en vivo y tradición popular en pleno centro de la ciudad.
Durante tres jornadas, la Plaza Castelli volverá a convertirse en el corazón de la fiesta, con puestos gastronómicos, feria artesanal, espectáculos y actividades pensadas para vecinos y turistas.
La gran protagonista será, una vez más, la histórica Torta Argentina, el clásico postre dolorense elaborado con finísimas capas de masa y dulce de leche, considerado uno de los símbolos gastronómicos de la ciudad. Como ocurre cada año, productores locales ofrecerán versiones tradicionales y también opciones sin TACC.
El festival contará además con una fuerte apuesta musical. Entre los artistas confirmados aparecen Lucas Sugo, Tambó Tambó y Campedrinos, junto a músicos y agrupaciones locales que formarán parte de la programación.
Otro de los momentos más esperados será el tradicional Pericón Nacional alrededor de la plaza principal, una postal que cada año reúne a cientos de bailarines y público.
Como anticipo de la fiesta, este jueves se realizará una clase abierta y gratuita de cocina en el Club Social de Dolores, donde se enseñará a preparar la tradicional Torta Argentina de la mano de reconocidos pasteleros locales.
