La capacitación estará a cargo del Centro de Difusión de la Celiaquía (Ce.Di.Ce), con la disertación de su presidenta, María Rosa Pastor y la secretaria Marta Poli, además habrá un testimonio de una persona celíaca.
El encuentro es de carácter gratuito y no requiere inscripción previa. Además, luego de la exposición, los interesados podrán hacer consultas y al finalizar se entregarán certificados de asistencia.
