El encuentro estará a cargo del Dr. René Giménez, Director de Bromatología del Municipio y la Lic. en Nutrición Maribel Peral de “Sin Tacc Gesell”.
La charla está dirigida a empresarios gastronómico hoteleros, empleados del sector, estudiantes, y público en general; y es fruto de un trabajo en conjunto con el Área de Salud, que pretende mantener y desarrollar la calidad de los Servicios Turísticos ofrecidos, relacionados en este caso con la alimentación, y la competitividad del destino, ofreciendo ventajas para todos los sectores de la población, dado el creciente aumento de la demanda de Turismo Accesible.
A partir de esta charla, se establecerá un registro, para aquellos prestadores de servicios que se quieran incluir en el Programa Municipal «Villa Gesell Apta para Celíacos», por el cual accederán a las capacitaciones correspondientes, en forma grupal y personalizada in situ, para poder figurar en los listados de información turística que difunde la Secretaría de Turismo.
