El curso de manipulación de alimentos destinado a las personas que trabajen en relación a la gastronomía, uso de materias primas, utensilios y equipos será de forma gratuita en el Centro Integrador Comunitario del barrio Quintanilla.
Los interesados deben inscribirse en la oficina de bromatología ubicada en Colón y Avenida Buenos Aires de lunes a viernes de 7 a 13 horas o comunicarse al 02267 425518.
Los temas que se tratarán son las nociones bromatológicas generales y microbiológicas, las enfermedades transmitidas por los alimentos, la higiene y la calidad alimenticia, la seguridad alimentaria, la cocina hospitalaria, la legislación y la tecnología aplicada a los alimentos, entre otros temas.
