La charla se dicta en el marco de las capacitaciones previstas para los emprendedores que elaboran alimentos y que se encuentran registrados en el REPUPA (Registro de Pequeñas Unidades Productoras de Alimentos), aunque en esta oportunidad, es abierta a toda la comunidad.
Las ETAs se refieren a cualquier enfermedad causada por la ingestión de un alimento contaminado, que provoca efectos nocivos en la salud del consumidor. La preparación y manipulación de los alimentos son factores clave en el desarrollo de las ETA, por lo que la actitud de los consumidores resulta muy importante para prevenirlas. De hecho, las estadísticas elaboradas por el Sistema de Vigilancia Epidemiológica de Enfermedades Transmitidas por Alimentos, indican que, prácticamente el 40 % de los brotes de ETA reportados en Argentina ocurren en el hogar.
La actividad es abierta y gratuita. Por mayor información comunicarse con la Secretaría de Producción al (02267) 550032, por correo electrónico a produccionmadariaga@hotmail.com o personalmente en Sarmiento 726 de lunes a viernes de 7 a 13 horas.
